近期很多客户都在咨询小诚关于食品行业的检验实验室建设的相关问题，今天小诚就跟大家分享一些关于食品行业检验实验室的知识点。随着食品行业的飞速发展，食品安全也是重中之重，国家的相关部门对食品行业的要求和标准也在进一步的加强和提高。食品理化检验检测实验室在专业上涉及食品化学、物理学、微生物学、分子生物学和食品感官品评等多个学科。
在实验室建设的过程中，环保、安全可控、可持续发展也是很重要的因素。小诚就给大家分享以下几个重点。
实验室的总体布局包括实验室核心区域，辅助区域，公共设施区域。通常含有：理化室、理化分析室、样品前处理室、高温室、洗消纯水制备室、天平室、小型仪器室、药品室、留样室、办公室、气瓶房等功能房间。
若实验用房包含不同性质的实验室，在实验楼中自上而下应按毒理、理化、微生物依次布置，以便合理设置工程管网，同时有利于有毒有害气体的排放。大型仪器间应避免阳光直射，需要供气的仪器在满足工作流程的情况下尽量集中摆放。用于滴定、比色等操作的化学分析间要求房屋的光线良好。样品处理间与仪器分析间分开设置；有机前处理间与无机前处理间分开设置。
气瓶间尽量设在少人走动的阴凉角落位置，可燃气体和不可然气体分开放置，可燃气体与助燃气体分开放置。
在无技术夹层的实验室、大型精密仪器的实验室和恒温恒湿房间的正上方，不得布置涉及有化学腐蚀性物质的房间。
Part 04 配电系统
对配电系统的设计，需从三个方向考虑：现有仪器设备的电路要求；实验室未来几年的发展规划；配电系统的预留以及日后的电路维护。
对于某些特殊的区域，如气瓶间则应采用防爆电器元件以确保无安全隐患。
墙上的插座应充分考虑需求，例如样品室应留足冰箱的插座、前处理室应预备离心机的插座、门口应预留自动鞋套机的插座、走廊两侧也应考虑到缝补一些插座。
Part 05 排风系统
通风系统分为保持实验室要求的恒温状态的空调系统、实验室废气排出系统。中央空调管线的布局应结合实验室通排风管道的设计，避免施工的时候交错重叠，影响层高。极端天气下，应能确保样品室、气流瓶、超低温冰箱室、精密仪器室、不间断电源室等对温度要求高的区域保持24小时的恒定温度调节。
实验室废气处理系统由废气净化装置、防腐风机、电动风阀、防火阀、通风末端、通风管道与变频控制系统等组成。
实验室供排风系统完善与否，直接对实验室环境、实验人员的身体健康、实验设备的运行维护等方面产生重要影响。介绍完这些，相信大家对建设理化实验室的几个重点都比较清楚了，小诚会不断的更新一些装修行业的知识趣闻来分享给大家。
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